WSET in Spirits烈酒認證課程-講師介紹-朱州哲老師
朱州哲老師
WSET in Sprits除了有WSET經典的品飲介紹與系統化教學之外，課本內容主要介紹六大基酒，包含白蘭地、威士忌、琴酒、龍舌蘭、伏特加、利口酒，並介紹此六大基酒多重變化! 朱老師於調酒領域已經深耕超過三十年，出版書籍堪稱經典教科用書，不是坊間花拳繡腿的休閒讀物能比，所教導的學生任職於餐飲服務業無數，除了有學校實務教學經驗之外，更穿梭於各大調酒比賽，對於六大基酒應用有更多分享，術科操作的熟練度業界數一數二。同學們對於烈酒課程有興趣者，千萬不要錯過朱老師精彩課程!
現職
- 白堊紀－陶朱行專業經理人
- 台中明道大學、中山醫學大學、中州科技大學、環球科技大學等校兼任講師
- 中華民國國際調酒總會理事暨台中分會會長
- 全國各調酒大賽評審
- 政府單位委辦職業與第二專長訓練課程講師
- 行政院勞工委員會職業訓練局中區職業訓練中心講師
- 行政院勞工委員會職業訓練局餐飲服務網路教學講師
- 弘光科技大學兼任講師
- 朝陽科技大學兼任講師
著作
- 「調酒教戰守策」生活家出版 ISBN:986-71140-2-7
- 「飲品調製美學暨乙、丙級檢定學術科參考規範」陶朱行出ISBN:978-986-861-090-3
- 「飲品調製美學暨丙級檢定學術科專書」陶朱行出版ISBN:978-986-86109-1-0
