Chamber Premier: 10月 2013

2013年10月24日星期四

WSET Level I 國際品酒認證開課資訊-2013年12月

未成年請勿飲酒

WSET Level I 國際品酒認證開課資訊-2013年12月
WSET® 第一級葡萄酒基礎證書

此資格認證最初是為貿易部門中的第一線員工創立的。它已發展成一門全球關切的課程，可為初入葡萄酒行業的員工和感興趣的消費者提供產品基礎知識。課程旨在對葡萄酒領域建立基本概念，還介紹了一些基本的食品與葡萄酒搭配

WSET LevelⅠ課程大綱

• 葡萄酒的主要風格

• WSET 第一級系統品酒方法

• 用於釀酒的常見葡萄種類的特性

• 葡萄酒的服務

• 健康、安全和法律問題

• 食品與葡萄酒的搭配

• 若要獲得該資格認證，學員需成功完成品酒筆記及30道多項選擇題考試。

Chamber Premier品酒教室 WSET Level 1 開課資訊

• 報名資格：台灣酒品、餐飲、觀光業相關人員與葡萄酒愛好者
• 授課時間：共12小時 (最後一堂含45分鐘的考試）

• 參加費用：NTD $12000元

經贊助商贊助後學費為NTD $6900元 (請來電索取贊助申請表）

•    德寶行銷Chamber Premier提供：
-    WSET專業認證師資
-    WSET專業課程教材與考試 (皆為中文，若需英文請於報名時說明)

- 課程中全系列酒水贊助

- 專業品酒教室、專業酒杯、材料與講義

- 協助學員向WSET報名並申請考試和證照
• 注意事項：
1.小班制，以付款順序為名額保留的條件。額滿為止。

2.參加者需為年滿18歲以上達飲酒年齡之成年人

聯繫Chamber Premier索取贊助表與報名表

電話：04-2321 9098 劉小姐
傳真：04-2327 5898

電子郵件：info@chamberpremier.com

來信請說明參加場次、中文姓名、聯絡電話、Email。謝謝

Level 1 最近開課日期：

2013/12月份

台中場:

C1312：12/14(六10:30-18:30/10.00開始報到), 12/28(日10:30-14:30/10.00開始報到)

地點：Chamber Premier 台中品酒教室(台中市西區美村路1段39-5號1樓)
交通資訊：我們在台中市精華區，SOGO百貨的對面，詳細位置請參考About Us
住宿：我們有簽約旅館，如有需求請告知Chamber Premier

感謝以下贊助商:

玉山金醇有限公司 United Spirits & Wine Corp.,

義大利凱薩城堡酒廠Castello di Querceto

智利德安媞娜酒莊Terra Andina

阿根廷唐璜酒莊Dona Paula

英國格蘭哥尼單一麥威士忌酒廠Glengoyne
西班牙聖瑪麗酒莊 Vina Santa Marina

推薦送好禮，請參考本部落格文章之推薦辦法。
http://www.chamberpremier.com/2012/11/wset_21.html

未成年請勿飲酒

2013年10月21日星期一

WSET in Spirits烈酒認證課程-講師介紹-葉媞媞Tina老師

葉媞媞Tina老師

WSET in Sprits除了有WSET經典的品飲介紹與系統化教學之外，課本內容主要介紹六大基酒，包含白蘭地、威士忌、琴酒、龍舌蘭、伏特加、利口酒，並介紹此六大基酒多重變化! Tina老師任職於酒類行銷領域已經深耕常達八年，與WSET Wine Master交流第一手教學資訊，擅長帶領系統化品飲Systematic Tasting，除了有大專院校實務教學經驗之外，更親身造訪各國酒莊、製造廠，對於六大基酒應用有更多分享，持續每年與國外釀酒師交流，WSET教學風格嚴謹認真，業界數一數二。同學們對於烈酒課程有興趣者，千萬不要錯過Tina老師精彩課程!

現職

玉山金醇行銷經理
德寶行銷WSET認證教師
中區職訓局產業人才投資計畫葡萄酒講師
東海大學、中台科技大學、靜宜大學、逢甲大學、玄奘大學等校兼任講師、客座講師

專業證照

WSET Level 3 高級認證 WSET Advanced Certificate
WSET Certificated Educator 認證教師 WSET Educator Training Program
英國格蘭哥尼威士忌酒廠-威士忌達人證書 Glengoyne Master Certificate

經歷 (摘錄)

華瀛藝術中心葡萄酒講師
總太建設薄酒萊品酒客座
逢甲大學推廣教育處葡萄酒講師
東海大學餐旅管理學系-鼎泰豐一星美食與葡萄酒的邂逅-專題主講人
凌志汽車(Lexus)葡萄酒講師
泛德汽車(BMW)葡萄酒講師
阿根廷唐璜酒莊Dona Paula 首席釀酒師來台-葡萄酒講座專業口譯
台新金控-私人銀行部門葡萄酒講座

WSET in Spirits烈酒認證課程-講師介紹-朱州哲老師

朱州哲老師

WSET in Sprits除了有WSET經典的品飲介紹與系統化教學之外，課本內容主要介紹六大基酒，包含白蘭地、威士忌、琴酒、龍舌蘭、伏特加、利口酒，並介紹此六大基酒多重變化! 朱老師於調酒領域已經深耕超過三十年，出版書籍堪稱經典教科用書，不是坊間花拳繡腿的休閒讀物能比，所教導的學生任職於餐飲服務業無數，除了有學校實務教學經驗之外，更穿梭於各大調酒比賽，對於六大基酒應用有更多分享，術科操作的熟練度業界數一數二。同學們對於烈酒課程有興趣者，千萬不要錯過朱老師精彩課程!

現職

白堊紀－陶朱行專業經理人
台中明道大學、中山醫學大學、中州科技大學、環球科技大學等校兼任講師

經歷

中華民國國際調酒總會理事暨台中分會會長
全國各調酒大賽評審
政府單位委辦職業與第二專長訓練課程講師
行政院勞工委員會職業訓練局中區職業訓練中心講師
行政院勞工委員會職業訓練局餐飲服務網路教學講師
弘光科技大學兼任講師
朝陽科技大學兼任講師

著作

「調酒教戰守策」生活家出版 ISBN:986-71140-2-7
「飲品調製美學暨乙、丙級檢定學術科參考規範」陶朱行出ISBN:978-986-861-090-3
「飲品調製美學暨丙級檢定學術科專書」陶朱行出版ISBN:978-986-86109-1-0

WSET Level I in Spirits 烈酒認證開課資訊-2013年12月

未成年請勿飲酒

WSET Level I in Spirits 國際品酒認證開課資訊-2013年12月

WSET® 第一級烈酒基礎證書

此資格認證旨在提供烈酒服務中的產品基礎知識和技能，從而讓學員勝任其第一份烈酒行業的接待或其他部門的工作。此課程可能還吸引感興趣的消費者。

WSET Level 1 in Spirits 課程大綱

• 烈酒的主要類別

• 蒸餾過程

• 影響烈酒口味的因素

• WSET 第一級系統烈酒品酒方法