大家對品酒課心中會有一些疑問
整理如下
-老師，我都會忘記上過甚麼內容?有沒有講義?
有講義，我們的講義是互動式的。上課還是專心聽，專心做筆記才會記得住
-老師不知道上的好不好?可以試聽嗎?
一次要報名一系列的課程，我好懶喔，可以只上一堂試試看嗎?這是同學們心裡的疑問。首先，一樣的教材內容，老師的教法跟學生的吸收程度有很大的關係。想試聽? 我們會定期有單堂主題式的課程，那時新同學就可以來報名。提供系列課程的主要原因是，品酒不是一朝一夕可以學好，也不是把葡萄酒書記住之後就算結業了，生活化的東西需要有日常經驗的互動，我們才會設計一系列的課程，循環複習，讓學生在有限的上課時數內，把該學到的東西打下基礎。
-我已經喝酒喝了十年了，我喝過的酒比老師喝過的水還多，我需要來上課嗎?
俗話說: 聞道有先後，術業有專攻。舉例來說，投資股票十年的菜籃族，其操作投資的專業水準，跟專業證券投資人比較，一般而言，專業的人將較為熟悉其本業知識。或許您是一位有豐富經驗的葡萄酒品飲者，但是若能輔與系統化的教學，或許對您在葡萄酒收集上，會更有邏輯，也更有明確的方向。退一步而言，在這邊學到的系統化品飲記錄饌寫，更能為自己所喝過的葡萄酒做筆記說明，何嘗不是一件好事呢?
-上課好嚴肅，為什麼不輕鬆學品酒?
坊間品酒課 經常有以下幾種
互動式教學:老師帶酒來，學生自己喝，大家討論心得，然後三個小時一下子就過去了，理論的東西講述很少，因此學生回家後，只記得這瓶酒好喝，級數?品種?風土條件? 咦，你們再說甚麼啊?我都聽不懂。
產品說明會:常常收到Email，某某酒商主持的品酒會，收少少的錢，甚至不收，就是要請你來喝個痛快。這樣的品酒會對於想增加品飲經驗的人來說很好，但唯一的缺點是，他是針對特定的酒廠或酒款來做解說，對葡萄酒教學來說，比較沒有全面性的了解。
Chamber怎麼教?
理論式: Chamber的上課是嚴肅的，有點像是在上補習班，我們會給補充教材，也會給適量的酒款，我們強調的是有邏輯的系統化學習，就像學英文、學鋼琴、學插花一樣。萬丈高樓平地起，基礎打好，以後品酒的道行就是看個人囉。
未成年請勿飲酒
